取扱い商品

コシが良く、伸びにくい

生ラーメン用

当社は生麺製造専門職のため生麺の製造に特化した設備が特徴です。
ミキサー、練機、圧延ロール機等を取り揃えているため、小加水麺から多加水麺、また極太麺から極細麺まで多種多様の麺の生産を可能としています。
お客様のご要望に応じて、井上製麺だからできる最適なご提案をさせていただきます。

高加水麺

  • IF麺 22番 ストレート
  • ID麺 22番 ちぢれ麺
  • IE麺 24番 ちぢれ麺
  • IH麺 24番 ストレート

中高加水麺

  • 極太つけ麺 12番 ストレート
  • N麺 22番 ストレート

中加水麺

  • YD麺 22番 ちぢれ麺
  • みやこ麺 24番 ストレート
  • YH麺 24番 ストレート

低中加水麺

  • A麺 22番 ストレート
  • B麺 24番 ストレート
  • D麺 22番 ちぢれ麺
  • E麺 24番 ちぢれ麺
  • H麺 26番 ストレート

低加水麺

  • 博多麺 24番 ストレート
ソースとの絡みが抜群

やきそば麺用

弊社の蒸し焼きそば麺は蒸気で蒸し上げて、冷水にて急速にしめる事で独特の歯ごたえとコシを生み出します。主に中華料理に合う麺として提供させていただいております。
また、ゆで焼きそば麺も蒸気で蒸し上げて、冷水にて急速にしめる事で独特の歯ごたえとコシを生み出します。お好み焼屋や、鉄板焼き屋さんで出すような火をよく通すシーンでお使いいただく料理で使用いただいております。

蒸し麺

  • むし焼きそば
  • むし焼きそば

ゆで麺

  • ゆで焼きそば
  • ゆで焼きそば
  • ゆで焼きそば(太麺)
  • ゆで焼きそば(太麺)

その他の麺

  • ひすい麺
  • 揚げ皿うどん
  • 揚げフライ
幅広いラインナップ

皮用(餃子、焼売などに)

一口餃子の皮 … 7.5cmΦ
普通餃子の皮 … 8.0cm、8.5cm、9.0cmΦ
ジャンボ餃子の皮 … 10.0cmΦ

焼売や一口餃子の小さな皮からジャンボ餃子の大判の皮まで、幅広くご対応可能です。

餃子の皮

  • 7.5cmの皮
  • 8cm うす目の皮
  • 8cm あつ目の皮
  • 8.5cm うす目の皮
  • 8.5cm あつ目の皮
  • 9cmの皮

焼売の皮

  • 8cm シューマイ皮

雲呑の皮

  • 8cm ワンタン皮
  • 8cm ワンタン皮
初回無料

サンプル麺をお届けいたします

ラーメン店や中華店(飲食店)を経営または、今後経営しようとする方に4品目まで無料でサンプル麺をご提供致します。(初回のみ)
こだわりの麺をお探しの店主様、お気軽にお問い合わせください。

TEL06-6705-2813